為了深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，近日，渭化集團下發(fā)了《倡議書》，職工食堂積極行動起來，采取了多種措施，引導教育廣大職工實行光盤行動，收到一定成效。

為將此項工作進一步落到實處，行政保衛(wèi)部根據陜煤集團“拒絕餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習慣”十二條措施文件的精神，要求食堂科認真學習逐一對照，精心做好各項工作。

首先，食堂科積極協調黨委工作部對食堂餐廳制作了“厲行節(jié)約，反對浪費”、“節(jié)約糧食，以儉養(yǎng)德”等宣傳標語、海報共13份，并在自助臺、餐桌上擺放“節(jié)約用餐”提示牌，為廣大職工營造了浪費可恥，節(jié)約為榮的用餐氛圍。

其次，食堂在操作間、配菜間張貼“節(jié)約用水，節(jié)約用電，節(jié)約是一種美德”等提示牌，時刻提醒操作人員在生產加工過程養(yǎng)成厲行節(jié)約的好習慣；要求廚師加工過程中嚴格根據訂餐數量和來人情況少量多次加工，對廚師加大宣傳教育力度，避免出現因管理不到位造成浪費的情況發(fā)生。

最后，針對就餐過程中出現的極少數浪費現象，食堂指定專人在收殘車旁督促檢查，拍照取證，按照自助餐用餐標準的50%計價收費，并通知當事人所在單位，予以通報考核。

食堂嚴格執(zhí)行集團公司倡導的桌餐N-2菜品供應數量，要求廚師根據用餐時間（午餐或晚餐）預估客人需用餐量，服務員及時傳遞信息，大家齊心協力，努力做到人走桌清的文明用餐風尚。